Fruits Life monthly

月刊 Fruits Life No.45

月刊フルーツライフＮＯ４５（通算７３号）

 

◆夏の繁忙期突入！

冷凍フルーツ出荷倍増

　夏の繁忙期に突入しました。冷凍フルーツは、消費期限の限られたチルドフルーツと違い、ＦＬは北海道から九州まですべての地域に販売しています。

■パイナップル

　中でも昨年から自社で現地調達し製造しているパインスライスとパインスティックのパイン２種の販売量は、既に前年比の２倍近くになっています。

ＦＬパインの品質の良さに加え、低価格での提供が競争力を生み、政令市を始め大型案件が次々に落札する結果となりました。

これはタイ現地との直接輸入取引の成果であり、ＢＰ社とＳＲＹ社が業績に大きく寄与する事になりました。

熱帯地方では今も旱魃が続いており、パインの生育は一向に改善していません。今後ともタイ現地との取引を緊密にして原料の安定供給に努力していきたいと思います。

■リンゴ

昨年７月以降原料不足で販売中止となった冷凍リンゴは、６月現在で昨年以上の原料在庫を確保することができました。

ＦＬ仕入部門が、いち早く昨年から準備し、仕入商社の協力を得て、今年は需要期前の早い時点で仕入を終える事ができました。

　この夏は昨年のように冷凍リンゴをシーズン中に完売することはありません。

 

◆夏の思い出コンサート

　来る７月１６日(土)、重度心身障害児の子供たちに

「夏の思い出コンサート」を開催します。

　重障児の子供たちは、生の音楽に触れる機会がほとんどありません。そこで、フルーツライフでは、ふれ愛名古屋・子どもの夢を叶える基金と共催で、子供たちにコンサートを贈ります。

　出演は、はっち先生こと中村初恵さんとゲンちゃん先生こと藤本ゲンさんです。

★中村初恵

　東京音楽大学声楽科卒業・ロシアマリンスキー国立アカデミー卒業のソプラノ歌手・ソーシャルアーティスト。

★藤本ゲン

　東京学芸大学音楽科卒業・クラシック、合唱団のピアノ伴奏。和太鼓奏者。

◆フルーツライフのＣＳＲ事業

　ＣＳＲとは(Corporate Social Responsibility)、企業が倫理的観点から、自主的に社会に貢献する責任のことを言います。

　ＦＬは継続してＣＳＲ活動を行ってきました。ＦＬのＣＳＲは、三つの事業を行っています。

 

①貧困者支援

②被災地支援

③障害者支援

①サンタプロジェクト

　昨年のＸＭＡＳに、様々な事情で、家庭でクリスマスを過ごす事にできない子供たちに、４千個のＸＭＡＳケーキをプレゼントしました。

②熊本地震被災地支援

　熊本県益城郡の避難所に、医療機関を通してアレルギー対応デザートを贈りました。(お礼状を頂きました)

■あんしんがとう５ＣＳで販売中！

　アレルギー対応デザート専門工場”あんしんがとう”のデザートが五つのスーパーで販売（予定を含む）されています。(販売店舗はお店に確認下さい)

 

■ＣＳ

・１号館

・マックスバリュ

・バロー

・清水屋

■ＣＯＯＰ

・ＣＯＯＰ自然派

　食物アレルギーは今や特別なものではなく、多くの人々が困っている問題です。こうした社会的要請から、スーパー各社よりＦＬにオファーがありました。

ＦＬのアレルギー対応ブランド“あんしんがとう”は、全国の学校給食で採用され、国内で最も信頼されるアレルギー対応デザートのブランドに成長しました。

そうしたなかで、神戸に本拠を置くＣＯＯＰ自然派で、７月から“あんしんがとう”を販売することになりました。

ＣＯＯＰ自然派は、食品の安全に厳しいコープの中でも特にオーガニックにこだわったコープです。

商品開発に当たって、ＦＬとＣ自然派では、すべての原材料のトレーサビリティを確かめ、遺伝子組換えＧＭＯの確認も徹底して行いました。

“あんしんがとう”のデザートは今では日本全国で認められている安全で美味しいデザートです。

■大人気！ザッハトルテ 売り切れ続出！

　新製品ザッハトルテが大評判です。現在マックスバリュ１１店舗で先行販売していますが即日完売の人気です。

　ザッハトルテはチョコレート菓子ですが、“あんしんがとう”ではココアでチョコ風味を演出し、豆乳の臭みや米粉のパサパサ感を秘伝のレシピで解決しました。

　今後量産体制を整え販売先を増やしていきますので、是非お買い求め下さい。

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なお、“あんしんがとう”ヤフーショップ店では、ザッハトルテのホールケーキを販売しています。

 

フルーツライフ株式会社
〒463-0003
愛知県名古屋市守山区下志段味熊田447
TEL:052-739-3677　FAX:052-739-3688
center@fruitslife.com

月刊 Fruits Life No.44

月刊 Fruits Life No.44（通算72号）

 ◆タイ／ＳＲＹ社 現地で生産指導

 　去る５月８日から３日間、ＳＲＹ社を訪問しました。

　Samroiyod社は、バンコクから南に２００ｋｍ余り、シャム湾に面したハイリゾートにあります。

　ＦＬでは、今シーズンからスティックパインをタイで生産し、３月中旬に一船目を輸入しました。

 

■First Container／問題点

　First Container（一船目）のパインスティックは、製造が２月という冬収穫（ウィンタークロップ）のパインとしては味覚も色合いも良いものでした。

　しかしサイズとウェイトにバラつきがあり、原料から製品にした場合の歩留まりが悪くなっていました。

　特に規定重量の４０ｇ未満は、製品としては使用できず、結果的に歩留まりの悪化は価格に反映する事になってしまいます。

 

 ■パイン原料から問題にする

　ＦＬはＳＲＹに対してパインの糖度をブリックス１２～１５を要求しています。

　タイ産のパインはスムースカイエンという品種で、糖度と酸味を比較すると、多少酸味の強い品種です。

　ＦＬが昨年まで販売していたコスタリカ産はＭＤ２種で非常に糖度が高いものだったため、産地をタイ産に変更した事で極端な味の変化がないように、ＳＲＹ社に高い糖度を要求していました。

 

■ブリックスの高いパインは小さい

　この３年、世界中の熱帯地域では激しい旱魃が続き農産物の生産が困難になっています。

　パイナップルも例外ではなく、今回のＳＲＹ工場訪問でも、パインの生育が悪く原料が集まらないという切実な声を聞きました。

　一般にフルーツは大きくなるほど味は薄く大味になっていきます。パインも例外ではなく、高い糖度のパインは小さなパインが比較的多くなります。

　こうした原料事情下で確実にウェイトを取るためには、原料選別をより厳しくする必要があります。

更に製造工程と検品作業を厳しくして、グラム未満を排除する事も重要になってきます。

しかしこうした新たな工程の追加は、ＳＲＹ社の負担が増す事になり、ＦＬも同じメーカーとしてその辺りの事情はよく理解でき、年間取扱量及び支払条件改善の提案を行うなど、ＳＲＹ社が工程追加を承認可能なように議論を重ねました。

　こうした会議室でのミーティングと、現場に入っての確認指導を繰り返し、１０時間程のミーティングが終わりました。

 

■ＳＲＹ社のトップダウン

　今回のＳＲＹ工場訪問に当たっては、ＳＲＹ社のUdomsin Dechawaranon社長がバンコク事務所から現地工場に来て会議に同席してくれました。

　中国系タイ人のＳＲＹ社長は、会議の合意事項を直ちに現場に落し込み、工場幹部に細かく指示を出していました。

そして我々と一緒に現場に行って、一つひとつ改善案を指導し、実際に生産可能かどうかを確認していました。

その結果、製造工程でスティックパインを都度グラム計測することで最終的に合意しました。

　メーカーとしては、こうした工程の追加に消極的になることは当然です。しかし工程の追加を、取引全体を考慮した上で合意できたことは、ＳＲＹ社長のトップダウンがあってこその事でした。

　タイでは大きな会社のＣＥＯはほとんどバンコクの事務所で仕事をしています。

 今回わざわざ私たちに同行してくれた事は、ＦＬを日本の主要取引先として考えてくれですかいる証でもありました。 

■Second Container／生産開始

　改善事項の合意翌日から、早速工場ではパインスティックの生産に入りました。

　やはり原料入荷が厳しいようで小さなトラックでしか入荷していませんでした。

 

　製造現場では、合意通り、パインスティック一つひとつ計量し、ＦＬが要望する素晴らしいパインスティックが製造されていました。

 

フルーツライフ株式会社
〒463-0003
愛知県名古屋市守山区下志段味熊田447
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月刊 Fruits Life No.43

月刊 Fruits Life No.43（通算71号）

◆冷凍フルーツの生産に入りました
　４月に入りＦＬ工場では冷凍フルーツの生産に入りました。
　需要期前から製造し、冷凍フルーツの製品在庫を積み上げていくことで、夏場の大量のオーダーに前もって対応していくためです。
　冷凍フルーツは、チルドフルーツ（当日製造―当日出荷）と違い、賞味期限を１年としているため、こうした生産調整が可能になります。
■積みあがる在庫
　一方で夏の需要期の生産を４月から始めていくためには、原料―製品ともに多くの在庫が必要となります。
経営的な観点からするとキャッシュフローが厳しくなってきますが、経営努力の結果二か月分程の在庫を持つ余力が生まれてきました。
４月時点の生産目標は、パインスライスは２０万食、パインスティックは１０万食、リンゴは５万食の生産予定です。

■パイナップル
　ＦＬは既に、パインをワンシーズン分確保しています。
　商社経由ではなく、タイ現地工場とＦＬとの直接取引のため、販売単価を極めてリーズナブルな価格で提案することが可能となりました。
①スライスパイン
　スライスパインは昨年の２倍の４コンテナ確保しました。（Borploy）
②スティックパイン
　コスタリカ産からタイ産に産地変更となったスティックパインは３コンテナ確保しました。（Samroiyod）
　食味的に酸味が強くなっていますが、価格を１６年輸入時点で比較すると、タイ産スティックパインは、コスタリカ産に比べ１個当たり約２０円安くなっています。

■黄桃・洋梨
　南ア産ＧＬ黄桃・洋梨は例年通りの生産です。
　但し黄桃に関しては夏終盤の黒ずみ、洋梨については粒の大きさに悩まされる事も例年通りと思われます。
■リンゴ
　昨年に続き原料入荷が非常に困難になっています。
　ＦＬは昨年の実績分の原料を確保できる予定ですが、見通しはいまだには　っきりしません。そのため冷凍リンゴに関しては案件ごとの提案となります。
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■行楽地向け冷凍パイン

昨年パイン不足で販売中止となった、アミューズメント向け冷凍パイン。
今夏は長島スパーランドをはじめとしたアミューズメント系の行楽地で販売します。

◆春まだ浅き頃

もう十年以上前になるだろうか。中堅のオフィス家具メーカーで働いていた頃だった。工場の中は、プレスの音が響き溶接の火の粉が飛んでいた。
冬の工場は凍えるように寒かった。材料の鉄は氷のように冷たく、暖をとるものといったら工場の真ん中に置かれた石油ストーブだけだった。年度末が近くなる今の季節は一年で一番忙しい時期だった。
私は入社して三年目くらいだったろうか。入社当時製造していたものは旧態依然とした折り畳みテーブルだけだった。当時オフィス家具業界も中国製品が雪崩のように押し寄せ、安価な製品を作っていた工場はメーカーとしての存続を問われていた。そんな時入社した。いやむしろ瀬戸際の状況だったからこそ創業者の社長が私を役員に誘ったのだった。

入社して二年目くらいから状況が変わってきた。カウネットやたのめーるという大手通販に製品が採用され始め、オフィス家具大手のプラスに採用された。
プラスのベテランMDに信頼されてからは一気に数字が伸びていった。そして新製品をプラスと共同開発するようになった。そんなこともあって業界で話題のメーカーとなりオーダーが次々に入るようになっていった。いわば勝ち馬に乗るような状況で、その勝ち馬が私の工場だった。

三月に入ると工場は残業つづきとなった。納期に間に合わない厳しい状況がつづいていた。そんななか皆が帰った後、一人黙々と生産をつづけていた青年がいた。溶接工のN君だ。誰もいない深夜の工場の中に溶接の音が響いていた。
長い時間溶接の火花を見つづけていると瞳が焼ける。真っ黒なレンズの付いた溶接面を付けていても眼が痛くなってくる。眼を閉じると瞳の奥に光が広がり、床に就いても光の残像が浮かんで眠れなくなってくる。

もう11時になろうとしていた。昼の休憩から既に１０時間ほど経っていた。
「N君、そろそろやめようか」
私がそう言うと、N君は溶接面を取って私を見た。
「いいっすよ、だって納期間に合わないとサノさん困るじゃないですか。
「俺はサノさんのために仕事してるんすよ」
N君はそう言うと、溶接面を被り再び仕事を始めた。

N君は寡黙な青年だった。どんなことも文句一つ言うことなく黙々と仕事をした。技術も高く、新製品の開発はN君と相談しながら進めていた。
開発した製品が大手メーカーのカタログのトップに載るようになると、私とN君の信頼関係はより強くなっていった。小さなメーカーといってもN君の未来が少しずつ見えてきたのだろう。そうしてN君はいつも私を支えてくれていた。

困難はいつだってあった。仕事が行き詰まったときはもちろん、順調な時でも問題はいつも発生した。納期に遅れたり、クレームが発生したり、そして資金繰りが苦しかった。しかしそうした困難を一緒に働く同僚たちと一つひとつ乗り越えていった。

それから一年半程で私は会社を辞めた。会社が危機を脱し、工場が順調になってくるに従ってそれまで全てを任せてくれていた創業者が口を挟むようになってきた。オーナーであるのだから会社運営に口を出すのは当然といえば当然なことだ。工場運営に対立することが多くなってきた。公私混同、朝令暮改、ワンマン経営者にありがちなことだった。そのうち我慢ができなくなって私は会社を辞めた。

私が辞めたことで、N君をはじめ従業員や取引先に迷惑をかけることになった。何度も引き止められたが、私はつまらない意地を通してしまった。
私が辞めてから、N君もじきに退職したと聞いた。それから五年程経って会社は倒産した。

年度末の繁忙期、まだ春浅いこんな頃になると決まって工場のことを思い出す。
N君、一緒に仕事をしていたら、きっと全国に誇れる工場になっていただろうね。N君ごめんな。。。

月刊 Fruits Life No.42

月刊フルーツライフ No42（通算７０号）

◆年度末の超繁忙期 生産計画完遂！

　一年で最も忙しい年度末を、工場の力を結集して生産計画通りほぼ終える事が出来ました。

　昨年の年度末は、生産キャパが完全にオーバーし、連日深夜まで生産が及び、会社全体が疲弊する事になりました。

　今年はそうした昨年を総括して、綿密な生産計画と、適正な人員配置で、定時プラス１時間を目標に掲げて年度末に突入しました。

■前年同月比 120％達成！

　１月中旬から始まった年度末の受注は、学校給食部門で前年比１２０％（３／１０現在）に上っています。

　全国からオーダーが集中し、中でも地元の名古屋市（全小学校／１３万食）をＦＬ一社で請負う事になり、メーカーとしての責任もより大きくなりました。

□原料□

■管理容易なリンゴ

　２月は全国どこの学校でもリンゴを献立に使用する事が多くなります。

　リンゴは原料自体が貯蔵品（１５年産）であり、安定して仕入をする事が可能です。

ＦＬでは、毎週青森から産直の大型トラックがリンゴを満載して運んできます。そのため余裕を持って原料管理をする事が出来、生産計画を容易に立てることが出来ました。

■難しいイチゴの生産

　一方この時期にはイチゴのオーダーが多くなってきます。

イチゴはリンゴと違って貯蔵が全く効きません。一日長く置けば、傷みが進行し、歩留まりも悪くなります。そのためイチゴの原料手配は、採れたてのイチゴをどれだけ集める事が出来るかにかかってきます。

暖冬だった今年も、２月に入り大きな寒波がやってきました。気温が急に低くなり、イチゴの収穫がほとんどゼロとなり原料入荷が困難となりました。

■原料タイトなパイン

　学校給食の定番フルーツであるパインは世界中で品薄になっています。

　温暖化による世界的な農業生産の不安定化、さらに為替リスクなど、輸入原料は益々安定した確保が困難になりつつあります。

　今年度末もパインの受注は多く、ＦＬでは３Ｗ以上のリードタイムを要望する事で原料確保に努めました。

■農家減少の柑橘類

　冬の時期は柑橘類の出荷時期です。しかし年々農業人口が減少し、柑橘類の生産数も減少傾向にあります。この年度末は例年に比べて産地での収穫終了が早く、品目によっては原料確保が厳しくなりました。

　今後ＴＰＰの影響が、かつてオレンジ自由化で壊滅した国産オレンジのようにならないことを祈るばかりです。

□人員□

■派遣会社の活用

　ＦＬはこれまで雇用関係を複雑にする派遣会社との契約は締結してきませんでした。しかし求人難は深刻で派遣会社でしか人員を確保する事できず、現在十人余りの派遣従業員を使っています。

　しかし熟練度が要求される工場作業では即戦力としての活用は難しく、昨年より今年度末に合わせて派遣従業員の作業習熟を高めてきました。

この年度末は、作業習熟した派遣従業員を現場に適正に配置する事で生産効率を高める事ができました。

□部門連係□

　ＦＬ工場には、①学校給食、②医療、③デザート、の三部門があります。

　いずれの部門も人手不足は深刻で生産が厳しくなっています。

　現在ＦＬでは、短時間でも人手に余裕が出来た時は、その都度他セクションに人員を回すようにしています。さらに派遣従業員をフレキシブルに活用し現場の負担を少しでも軽減できるように、部門連係を高めて生産効率を上げてきました。

 

　こうした管理側の綿密な生産計画と、従業員のモチベーションの高さが一体となり、厳しい年度末を計画通り終える事ができました。

　ＦＬは今年度末の経験を踏まえ、更なる生産効率化を目指していきます。

そしてその効率化が従業員の労働軽減に繋がり、引いてはそれが利益に繋がるように努力していきます。

◆伸長著しいメディカル部門

■前年同月比１９０％達成！

　昨年から急激な伸びを達成しているメディカル部門は、前年比２倍近い伸び率を記録しました。

　何よりもこれは４年前のメディカル事業立ち上げの方針の正しさを証明しています。

■２０１２年に目指した事

　４年前二つのキーワード(月刊２３号／12.4.15発行)を策定しました。

 

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人間らしい生活

　身体が不自由になり、介護が必要となったとしても、生きている限り「人間らしい生活」を送ることができなければなりません。

自分らしい暮らし

　自宅にいても、施設に入所していても、生きている限り誰もが「自分らしい暮らし」をつづけたいと思っています。

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　そしてＱＯＬ（生活の質の向上）は介護を必要とする人や、病床に伏した人にこそ必要とされると考え、この二つのキーワードを策定しました。

■人間性の尊重

　メディカル事業は、新年に制定したＦＬ憲法の「人間性の尊重」の精神が基になっています。

■ユニバーサルデザイン

　ＦＬ憲法で「ユニバーサルデザインの開発」を掲げました。そこで４月より包装フィルムをユニバーサルデザインに新しくします。

■誰にでも開け易く

　従来の包装フィルムはギザギザのカット面から開封していましたが、時に力が必要な事があり、高齢者や障がい者には開け辛い事がありました。

　ＦＬでは、昨年より「誰もが容易に開ける事のできるフィルム」をメーカーと共同開発してきました。

　包装フィルムは二層（ＯＰとＰＥ）となっており、表面のＯＰ面に見えないほどの小さな穴を開け、誰にでも、どこからでも開封できるフィルムを作りました。

　４月から、まずはメディカル事業の個包装フィルムから始めます。

 

■"あんしんがとう"２ＣＳで販売開始！

　アレルギー対応デザート専門工場”あんしんがとう”のデザートが３月より「１号館」と「マックスバリュー」の二つのスーパーチェーンで販売を開始しました。

　商品は、フルーツムースとフルーツケーキ。

食物アレルギーでデザートを食べる事の出来なかった子どもたちの声に応え、スーパーバイヤーにアレルギーデザート　販売の意義を理解してもらい、販売開始にこぎつけました。

月刊 Fruits Ｌife No.41

第４１号　２・１５発行

タイ報告/Thailand Report

　去る１月１３日から五日間、タイのＦＬ協力工場を訪問しました。

　今回のタイ出張の目的は、今夏のパイン原料確保と、タイ産スティックパインの生産の打ち合わせです。

■記録的な旱魃

　地球温暖化の影響はインドシナ半島全域に記録的な旱魃を招いており、タイ農業に大きな打撃を与えています。

私たちが訪れた時も、水不測で米の作付けができない状況が続いており、二期作を行う米作りに深刻な影響が出ていました。

　タイでは灌漑設備はバンコク近郊に限られ、ほとんどの地域は天水依存度が高く、勢い農業自体が天候に大きく左右されざるを得ません。

■深刻度を増すパイン不足

一昨年からつづくパイン不足は、タイ現地に実際に行ってみると、一層深刻になっていました。

　一番大きな原因はやはり旱魃です。水不足でパインの生育が遅れ、糖度が増さない状況が続いており、収穫量は例年の半分以下でした。

■米フルーツメジャーパイン買占めに奔走

　こうしたパイン不足は世界的傾向にあり、タイのパイン農園では、ドールを始めとする米フルーツメジャーが原料確保に奔走していました。

　また日本メーカーにもパイン不足の危機意識は浸透しており、私たちがＳＲＹ工場で打ち合わせをしている最中にも、カルビー一行が大挙して工場見学に来ていました。

■ＢＰ／パインスライス

　１月１４日、バンコク市内でBorploy Fruits社と会談しました。

ＢＰ社のLerttawisubＣＥＯと会うのは今回で五度目、相互に信頼関係も出来上がっており、昼食をはさみながら、およそ３時間和やかに会談することができました。

　会談の中でＢＰ社ＣＥＯは、パイン原体の工場入荷が遅れているが、ＦＬとの契約内容は確実に履行すると約束してくれました。

He said.“Shipment is guarantee that no delay”

　ＦＬはパインスライス原料であるパイン缶詰を昨年の２倍の４コンテナ、３月入船を皮切りに確実に確保することができました。

■ＳＲＹ社

　ＢＰ社との会談後、タイ国鉄でホアヒンに移動しました。

　Samroiyod社は、バンコクから南に２００ｋｍ余、シャム湾に面したハイクラスリゾートにあります。

■産地変更の理由

　これまでＦＬスティックパインは中米コスタリカで製造していました。

　しかしコスタリカでもパイン原料が逼迫し、さらにアベノミクスによる円安誘導も重なって、ＦＬ入荷価格が高騰しています。

　現状ＦＬスティックパインＮＢの卸価格は４０円台前半ですが、今コスタリカから輸入するとなると卸価格は優に６０円を超えてしまいます。しかも原料事情から実際にいつ入荷できるのか約束できないというのが現状です。

■ＳＲＹ／スティックパイン

　ＳＲＹ工場を訪問するのは今回で二度目です。

　今回は実際にスティックパインを生産し、食味・形状・重量・菌の確認をしました。

　形状と重量に関しては、ＦＬスティックパイン専用治具を作って製造するため問題はありませんでした。菌的要素も全て陰性、一般生菌数も規定内に収まりました。

■食味と糖度

　問題は食味と糖度です。

熱帯とはいえタイは、北半球に位置するため今は冬の季節です。冬生産のパインは、夏生産に比べて糖度が低くなる傾向にあり、実際に生産したパインのブリックスも１０～１５の間でした。 

　因みにコスタリカ産スティックパインのブリックスは１５以上のため、ウィンタークロップのタイパインはコスタリカパインに比べて糖度が低くなります。

　感応検査、ブリックス計測を繰り返し、７時間に渡って会議を重ねました。ＦＬとＳＲＹは、ブリックス１２以上、チョイスグレードのパインを使用することで合意しました。

■原料確保に柔軟に対応

　世界中で農産物生産が不安定化し需給が逼迫する中、ＦＬは今後も柔軟に原料確保に努めていきます。

■メディカル事業着々と進展

　ＦＬの次の成長の柱となるメディカル事業が着々と進んでいます。

　２０１６年に新たにオンデマンドフルーツを納入することが決まった病院施設は、全国で６施設に上りました。

・竹田総合病院（会津若松）

・金沢-老健４施設

・大山病院（兵庫県西脇市）

・川崎・東京１０施設

・小川赤十字病院（埼玉）

・下総精神医療（千葉）

 

■新聞に紹介されました

　兵庫県三田市の地産品を使用した特別デザートが、朝日・毎日新聞（兵庫県判）に掲載されました。

　デザートは、三田米のムースに、母子茶をクリーム状にトッピングしたパンナコッタ。母子茶を梅の花のようにあしらい中央の花弁の部分に黒蜜を使用しました。もちろん乳・卵・小麦は使用していません。

　三田市と何度も打ち合わせをし、試作を重ねた末に美味しい地産地消のパンナコッタができました。

　また容器の蓋には三田市中学生の描いたイラストでシールを作り貼付しました。

 

■雛祭りケーキ新作「乙女のスピカ」

　“あんしんがとう”では雛祭りのホールケーキの予約を始めました。

　ホワイトクリームに苺をたっぷり乗せたお雛さまにピッタリの可愛いケーキです。

フルーツライフ株式会社